肉丝青椒怎么切好吃又简单

肉丝青椒是一道常见的家常菜，除了味道鲜美外，还具有丰富的营养价值。肉丝富含蛋白质和各种维生素，青椒则富含维生素C和纤维素，对身体健康有很大的好处。下面就来介绍一下如何切出好吃又简单的肉丝青椒。

功效：
肉丝青椒富含蛋白质和维生素C，有助于增强免疫力和促进肠胃消化，同时还具有美容养颜的功效。

材料：
1. 猪肉：150克；
2. 青椒：2个；
3. 姜蒜末：适量；
4. 料酒：1勺；
5. 生抽：适量；
6. 盐：适量；
7. 胡椒粉：适量；
8. 食用油：适量；

做法步骤：
1. 准备好所需材料，将猪肉切成细丝，青椒剁成小块备用；
2. 热锅冷油，将姜蒜末炒香；
3. 加入切好的猪肉丝，翻炒至变色；
4. 加入料酒炒匀，然后加入少许生抽提鲜；
5. 放入青椒块，翻炒均匀；
6. 继续翻炒至青椒变软熟，加入适量的盐和胡椒粉调味；
7. 最后加入适量的食用油，搅拌均匀即可。

注意事项：
1. 切肉丝时要注意刀工，力度要均匀，这样可以使肉丝更加鲜嫩；
2. 青椒炒制时不宜过久，以免营养流失；
3. 烹饪过程中可以根据个人口味适量增减调味品。

以上就是制作肉丝青椒的功效、材料、做法步骤和注意事项。大家可以按照这个简单的步骤来制作这道美味又健康的菜品。希望大家都能够尽情享受这道鲜美的肉丝青椒！