排骨炖玉米怎么做好吃又简单

功效：排骨炖玉米富含蛋白质、维生素B群、钙、磷等营养成分，具有补气血、滋阴养颜、益肠胃的功效。

材料：
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 将排骨洗净后放入锅中，加入足够的水，煮沸后用漏网捞出，冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量油烧热，放入姜片略煸炒出香味，再加入排骨翻炒均匀。
3. 倒入适量料酒炒匀，炒至排骨变色。
4. 加入足够的水，水量要稍高于排骨。加入盐调味，盖上锅盖煮沸后改小火慢慢炖煮，约炖煮30分钟。
5. 玉米剥去表皮，切成小段备用。
6. 接着将切好的玉米加入炖煮好的锅中，继续煮约15分钟，直至排骨和玉米都变得熟软。
7. 最后，加入适量鸡精和胡椒粉调味即可出锅。

注意事项：
1. 煮排骨时，可以加入一些姜片去腥味。
2. 排骨和玉米的煮炖时间要根据个人口感来调整，喜欢更熟软的可以多煮一段时间。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料进行调味。

这样，一道简单又美味的排骨炖玉米就完成了。大家可以根据自己的口味添加适量的调料来调整味道。这道菜富含营养且容易消化，适合各个年龄段的人食用。愿大家能尽情享受这款美味的家常菜！