什么面简单又好吃

功效：提高免疫力，补充营养，增强体力，美味可口。

材料：
- 面粉：300克
- 鸡蛋：2个
- 水：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蔬菜：适量（例如胡萝卜、豆芽等）

做法步骤：
1. 准备面粉，并在中间挖一个小坑。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢加入一点点水，同时不断搅拌，直到面团变得柔软并容易揉捏。
4. 将面团放在台面上，反复揉至光滑。
5. 面团放置在保鲜膜中，静置30分钟至1小时。
6. 将面团分成小块，用擀面杖将其擀平，确保薄厚均匀。
7. 锅中加水煮沸，将面皮放入煮熟，捞出备用。
8. 取一锅加入适量水烧开，加入少许盐。
9. 将切好的蔬菜放入水中焯烫，约1分钟后捞出沥干。
10. 将焯烫好的蔬菜倒入面汤中，加入适量酱油调味。
11. 将煮好的面放入碗中，倒入调好的面汤即可享用。

注意事项：
1. 揉面时要均匀用力，确保面团光滑。
2. 面团静置时间越长，面皮越筋道，口感更好。
3. 煮面时，水要煮沸后再放入面皮。
4. 蔬菜焯水时间不宜过长，保持蔬菜的鲜嫩口感。
5. 面汤调味时可根据个人口味添加适量盐和酱油。

这道简单又好吃的面食不仅味道美味，而且携带的营养丰富。它可以作为一餐的正餐或者小吃，适合年轻人、上班族、学生等各个群体。通过合理的搭配蔬菜，可以增加食物的均衡营养，提供给身体所需的维生素和矿物质。快来尝试制作吧，满足你对美食的需求，同时也能给身体带来健康和活力！