牛口刺根不能和什么一起炖

牛口刺根一般不能与任何含大量酸性成分的食材一起炖，因为这些食材可能会影响其口感和炖煮效果。其中一些酸性食材包括柠檬汁、醋、番茄和酒精等。另外，由于牛口刺根是富含胶质的部位，因此和一些含酶的水果（如菠萝）一起炖煮也不适宜，因为酶的存在可能会影响牛口刺根的质地和口味。