虾汁怎么洗干净

要将虾汁洗干净，可以按照以下步骤进行：

1. 将虾放入盆中，加入少量盐和白醋，然后用清水漂洗几次，这样可以去除表面的杂质和异味。
2. 在清水中加入一些淀粉，将虾放入水中浸泡5-10分钟，淀粉可以吸附虾体内残留的污垢，起到吸附和悬浮的作用。
3. 用手轻轻搓揉虾体，帮助去除虾身上的泥沙等杂质。
4. 换水后再次冲洗虾身，直到水变清。
5. 沥干水分，准备使用或烹饪。

通过以上步骤，可以将虾汁洗得比较干净，但需要注意的是，如果虾是生鲜的，最好在烹饪前进行杀菌处理，以确保食品安全。