怎样炖制猪肉片好吃

炖制猪肉片可以使肉质更加鲜嫩多汁，下面是一种简单的做法：

材料：
- 猪肉片
- 生姜、葱、大蒜
- 料酒
- 酱油
- 盐、胡椒粉
- 糖
- 清水
- 食用油

步骤：
1. 将猪肉片洗净，用盐和料酒腌制一段时间，使肉更加鲜嫩。
2. 热锅凉油，加入切片的姜和蒜炒香。
3. 放入腌制好的猪肉片，煸炒变色。
4. 加入适量的酱油、糖和清水，炖煮20-30分钟。
5. 最后用盐和胡椒粉调味即可。

Tips:
- 可以根据个人口味适量添加蔬菜或豆腐等配菜。
- 炖制的时间不宜过长，否则猪肉片会变得过于软烂。
- 少量糖的加入可以增添一些甜味，提升菜肴口感。