怎样炖羊肉汤浓香

要炖出浓香的羊肉汤，可以按照以下步骤进行：

1. 准备原料：新鲜羊肉块、洋葱、姜、蒜、大葱、胡萝卜等。

2. 先将羊肉块用清水冲洗干净，然后放入锅中煮沸，捞出洗净备用。

3. 锅中倒入清水，加入姜片、蒜瓣、洋葱块和胡萝卜块，煮开后放入羊肉块，再继续煮至羊肉变色。

4. 捞出羊肉块，用清水冲洗一遍，沥干备用。

5. 将锅中煮羊肉的水倒掉，重新倒入清水，再放入之前煮羊肉的锅中，加入大葱段、姜片、蒜瓣等调味料，再放入洗净的羊肉块。

6. 轻轻炖煮羊肉汤，火候不宜过旺，以保持羊肉的鲜嫩口感。可以适量撇去浮沫。

7. 炖至羊肉酥烂入味后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

8. 最后可以根据个人口味加入适量的料酒或调料增加香味。

这样炖制出的羊肉汤既浓香又鲜美，喝起来回味无穷。愿你享受美味的羊肉汤！