烤箱蛋糕最简单的做法

烤箱蛋糕最简单的做法如下：

材料：
- 面粉：200克
- 细砂糖：150克
- 牛奶：150毫升
- 鸡蛋：3个
- 黄油：100克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙（可选）

步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将黄油融化，放凉备用。
3. 将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中，用打蛋器搅拌至均匀混合。
4. 将牛奶加入到蛋糊中，继续搅拌均匀。
5. 接着加入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌至面糊没有明显的颗粒状物，不需要过度搅拌。
6. 然后加入融化的黄油和香草精，再次搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂抹油或铺上烘焙纸的烤盘中。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，不沾黏即可。
9. 取出烤箱，待蛋糕稍微冷却后即可享用。

这个简单的烤箱蛋糕做法可以作为基础，你也可以根据个人口味加入水果、巧克力碎片或奶油等进行变化。