软糯九层糕的做法大全

软糯九层糕是一道经典的中国传统糕点，口感软糯，层层分明。下面是软糯九层糕的做法大全：

材料：
- 糯米粉500克
- 红糖200克
- 水600克
- 植物油适量

步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，用水慢慢地加入，用手搅拌均匀，直到没有颗粒状。
2. 将红糖放入另一个小锅中，加入适量的水，用小火慢慢地煮溶，直到成为糖浆。
3. 将糖浆和糯米粉搅拌均匀，再将剩余的水倒入搅拌均匀。
4. 取一个蒸锅，先在底部加一层植物油，再将糯米粉糊均匀地倒入蒸锅中。
5. 加盖，用大火蒸约15-20分钟，直到熟透。用竹签插入糕中，如果没有粘糊，就表示糕已经熟了。
6. 等待冷却后，将糕从蒸锅中取出，切成正方形或长方形的块状。

温馨提示：软糯九层糕的颜色可以根据个人口味的不同来选择，如果喜欢淡一些的，就用少一点的红糖；如果喜欢浓一些的，就用多一点的红糖。

以上就是软糯九层糕的做法大全，希望能对你有所帮助。祝你做菜成功，享受美食！