酸奶蛋糕好吃又简单的方法

酸奶蛋糕好吃又简单的方法

功效：酸奶蛋糕是一道美味又健康的甜点，富含酸奶中的乳酸菌和蛋白质，有助于促进消化和增强免疫力。

材料：
- 150克面粉
- 100克白砂糖
- 3个鸡蛋
- 200克酸奶
- 100克黄油
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙香草精

做法步骤：
1. 先将黄油融化，放置稍凉备用。同时，将烤箱预热至180摄氏度。
2. 取一个大碗，将鸡蛋和白砂糖加入其中，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直至砂糖溶解。
3. 将面粉、发酵粉和盐一起筛入上述鸡蛋和糖的混合物中，搅拌均匀。
4. 接着加入融化的黄油和酸奶，再撒入香草精，再次搅拌均匀，直至无颗粒状的面糊形成。
5. 将准备好的面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模内。轻轻震动烤模，使面糊均匀平铺。
6. 将烤模放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，或者直到蛋糕变金黄色，拿出来后用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来干净，表示蛋糕熟了。
7. 取出烤好的蛋糕，放置至室温自然冷却，再放入冰箱冷藏至少2小时。
8. 最后，取出冷藏好的酸奶蛋糕，修整边缘，可依个人喜好撒上适量的糖粉或其他装饰物。

注意事项：
1. 在搅拌过程中，尽量避免过度搅拌，以免造成蛋糕过于干燥。
2. 烤箱温度和时间可根据个人烤箱的特性进行微调。
3. 冷藏蛋糕能让口感更佳，但如果时间较紧迫，也可以直接食用。
4. 酸奶蛋糕在制作时可以根据个人口味增加水果或巧克力碎片等材料，以增加口感的层次感。

现在，你可以尝试着制作这款美味又健康的酸奶蛋糕了！祝你制作成功并享用美食的同时，也能感受到酸奶蛋糕带来的愉悦和满足。