炖肉方子需要炖多久

炖肉的时间取决于所使用的肉类、肉块的大小以及个人口味偏好。一般来说，炖肉最少需要炖1-2小时才能达到肉质酥烂的效果。较大块的肉可能需要更长的时间，可以参考食谱上的指导，或者根据个人喜好进行调整。在慢炖锅中炖肉会更容易控制火候和炖制时间。