临沂怎样做才好吃又简单

临沂怎样做才好吃又简单

功效：
临沂是山东省的一道地方名菜，以其独特的味道和口感而闻名。这道菜具有丰富的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力和健康。

材料：
- 500克猪肉，切成丁状
- 200克黑木耳，泡发切丝
- 200克豆腐，切成块状
- 100克青椒，切小块
- 100克红椒，切小块
- 50克葱姜蒜，切末
- 适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉
- 适量的食用油

做法步骤：
1.将猪肉均匀涂上盐、生抽和料酒腌制15分钟，使其入味。
2.将泡发好的黑木耳焯水烫熟备用。
3.锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入葱姜蒜末翻炒出香味。
4.放入腌制好的猪肉翻炒至变色。
5.加入豆腐、黑木耳、青椒和红椒，翻炒均匀。
6.加入适量的盐和少许料酒翻炒均匀，然后用水将菜炖煮数分钟，使其入味。
7.最后加入一些白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

注意事项：
1.猪肉腌制时间不宜过长，避免腌制过咸。
2.炒菜时火候要掌握好，不要炒过火，以免影响口感。
3.选用新鲜的豆腐和青红椒，口感更佳。
4.根据个人口味可适量增减盐和调料的用量。

以上就是临沂怎样做才好吃又简单的做法，希望你能尝试一下制作这道美味的山东名菜！