买什么配料做菜好吃又简单

标题：简单又美味的菜肴推荐：香辣鸡翅

功效：
香辣鸡翅是一道美味的家常菜，口感香辣爽口，富含蛋白质和维生素，能够增强身体抵抗力，提供能量，同时也能增加食欲。

材料：
1. 鸡翅中：500克
2. 姜蒜末：适量
3. 干辣椒：适量
4. 郫县豆瓣酱：适量
5. 料酒：适量
6. 淀粉：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 炒锅：1个
10. 油：适量

做法步骤：
1. 将鸡翅中剁成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟，待入味。
2. 炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。
3. 加入郫县豆瓣酱继续炒匀，将腌制好的鸡翅均匀放入锅中翻炒均匀。
4. 开小火，炒至鸡翅变色后，加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
5. 将煮熟的鸡翅捞出备用，将剩余的汤汁烧开，用适量的淀粉水勾芡。
6. 最后将炒好的鸡翅放入锅中翻炒均匀，使鸡翅裹满浓郁的酱汁即可。

注意事项：
1. 酱料的选择可以根据个人口味来调整，喜欢辣的可以增加辣椒的用量。
2. 炒锅尽量选用不粘锅，以免炒鸡翅时粘锅影响口感。
3. 炒鸡翅的时间不宜过长，以免过熟而影响口感。
4. 在加入水煮鸡翅时，可以适量加入一些调味料，如生抽、老抽、糖等，以增加菜肴的口感和颜色。

以上就是简单又美味的香辣鸡翅的制作方法。这道菜不仅味道美味，而且制作简单，适合用来招待客人或在家享用。希望大家尝试制作并享受这道美味佳肴的味道！