怎样自制的雪糕好吃又简单

功效：自制雪糕是一种美味可口的甜品，能够在炎热的夏天给人们带来清凉和满足感。

材料：
- 2杯鲜奶
- 1杯奶油
- 3/4杯糖
- 2茶匙香草精
- 适量的水果、巧克力碎片或坚果等配料（可根据个人口味选择）

做法步骤：
1.将鲜奶、奶油和糖放入一个锅中，用中小火加热，搅拌至糖完全溶解。
2.熄火后，将香草精加入到锅中，搅拌均匀。
3.将锅中的液体倒入一个容器中，放入冰箱冷藏2-3小时，使其完全冷却。
4.取出冷却后的液体，倒入雪糕机中。如没有雪糕机，也可将液体倒入一个密封的塑料袋中，放入冰箱冷冻室。
5.根据雪糕机的说明进行操作，一般需要将液体搅拌至浓稠且凝固的状态，这个过程大约需要20-30分钟。
6.如果使用塑料袋进行冷冻，每隔30分钟取出一次，用手轻轻揉搓一下袋内的液体，然后放回冰箱。重复这个过程2-3次，直至液体完全凝固。
7.在雪糕机完成搅拌后，将自制雪糕倒入一个密封的容器中，加入喜欢的水果、巧克力碎片或坚果等配料。
8.将容器放入冷冻室，冷冻至硬度适中，大约需要2-4小时。
9.取出冷冻好的雪糕，用雪糕勺或者汤匙舀出即可享用。

注意事项：
- 在加热过程中，要保持中小火，并且不断搅拌，以免糖糊底。
- 冷藏和冷冻的时间需要根据个人冰箱的冷藏效果调整，确保雪糕完全冷却和凝固。
- 雪糕机的使用要按照说明进行操作，遵循安全要求。
- 自制雪糕的配料可以根据个人口味自由选择，可以创造出各种口味的雪糕。

通过以上简单的步骤，你就可以在家中制作出口感丝滑、味道浓郁的自制雪糕，不仅可以满足家人和朋友们的味蕾，还让你在炎热的夏天更加清凉愉悦。