鸡蛋羹简单好做又好吃

鸡蛋羹简单好做又好吃

功效：鸡蛋羹是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质。它易于消化吸收，补充身体所需的营养物质，有助于增强体力和提高免疫力。

材料：
1. 鸡蛋：3个
2. 清水：500毫升
3. 精盐：适量
4. 香油：适量
5. 绿葱：适量

做法步骤：
1. 准备好所需的材料。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3. 锅中加入清水，加热至沸腾。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋缓缓倒入锅中，同时轻轻搅拌，使鸡蛋均匀散开。
5. 继续加热，待鸡蛋羹形成均匀的凝固状并浮起时，加入适量的精盐搅拌均匀。
6. 关火，撒入适量的香油和切成细碎的绿葱，轻轻搅拌均匀即可。

注意事项：
1. 鸡蛋羹的口感会因搅拌的力度而有所不同，搅拌过多会使鸡蛋羹松散，搅拌过少会使鸡蛋羹结块。
2. 鸡蛋羹的火候要适中，过早加热会导致鸡蛋羹太硬，过晚加热会导致鸡蛋羹太稀。
3. 调味时适量加入精盐，可以根据个人口味调整。
4. 在加入香油和绿葱之前，要先将火关掉，避免过度加热。

以上就是鸡蛋羹的简单做法和注意事项。希望大家能够喜欢并成功制作出美味可口的鸡蛋羹！