好吃又简单的白菜做法

好吃又简单的白菜做法

功效：白菜富含维生素C、维生素K和纤维素，有助于保护心脏、增强免疫力，促进消化和排毒。

材料：
- 1颗新鲜的白菜
- 适量的橄榄油
- 适量的盐和胡椒粉

做法步骤：
1. 将白菜洗净，掰下叶片，将叶片切成适当的大小。
2. 将一大锅水煮沸，加入适量的盐。将白菜叶片放入沸水中，煮2-3分钟，直至变软。
3. 取出白菜叶片，放入冷水中浸泡1分钟，使其保持脆嫩的口感。随后将白菜叶片捞出，用纸巾轻轻擦干备用。
4. 在热锅中加入适量的橄榄油，待油变热后将白菜叶片放入煎炒，炒制约2分钟。
5. 加入适量的盐和胡椒粉进行调味，翻炒均匀。
6. 炒制至白菜叶片变软且略带焦香即可关火。
7. 将炒好的白菜叶片盛出，摆在盘子中即可享用。

注意事项：
1. 选择新鲜的白菜以确保口感和营养价值。
2. 煮白菜叶片时不要过度煮熟，以保持脆嫩的口感。
3. 在炒制白菜叶片时要用高温，迅速炒制，以保持其鲜绿色和营养价值。
4. 可根据个人口味加入适量的调料进行调味，如酱油、蒜蓉等。

以上是一道简单又美味的白菜做法，快来试试吧！