好吃又简单营养的晚餐

标题：“营养丰富又简单的鸡蔬菜炒饭晚餐”

功效：
这道晚餐的主要功效是提供丰富的营养和能量，因为它含有高质量的蛋白质、蔬菜、和碳水化合物。这道菜可以满足你对蛋白质和膳食纤维的需求，同时提供充足的能量让你度过晚上的活动。

材料：
- 鸡胸肉：150克
- 蔬菜（例如：胡萝卜，豌豆，彩椒等）：适量
- 米饭：250克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 首先，将鸡胸肉洗净切成小块。然后将蔬菜洗净切成适当大小的块状。
2. 将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后加入切好的鸡胸肉翻炒至变色。
3. 接着，加入葱末和蒜末一同翻炒，使其释放出香味。
4. 加入切好的蔬菜，继续快速翻炒，使蔬菜变软但保持爽脆。
5. 在另一个平底锅中煮米饭，但不要煮得过烂，要保持一定的口感。
6. 将煮好的米饭加入到炒好的鸡胸肉和蔬菜中，再加入适量的酱油和盐，搅拌均匀。
7. 打入鸡蛋，继续翻炒至饭粒均匀上色，并且鸡蛋煮熟。
8. 最后，撒上适量的葱花或其他调味料即可。

注意事项：
1. 在切鸡胸肉和蔬菜时，要确保刀具干净卫生。
2. 炒饭时不要炒过久，以免米饭变得过干或糊掉。
3. 可根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉或辣椒酱。

这道鸡蔬菜炒饭作为晚餐既简单又营养丰富，满足了蛋白质和膳食纤维的需求，还提供了足够的能量来支持你的夜间活动。希望你能享受到这道美味又健康的晚餐！