烤箱怎样做蛋糕好吃又简单

功效：烤箱蛋糕是一种美味又简单的甜点，能够满足人们对甜食的需求。它可以作为下午茶的点心或者生日派对的甜品，给人们带来愉悦和满足感。

材料：
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：200克
- 低筋面粉：200克
- 泡打粉：10克
- 牛奶：100毫升
- 黄油：100克（融化）

做法步骤：
1. 准备工作：将烤箱预热至180摄氏度，准备一个圆形蛋糕模具，将黄油融化备用。
2. 准备蛋糊：将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。接着倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌混合直至均匀。
3. 加入面粉：将低筋面粉和泡打粉一起过筛后，分次加入到蛋糊中，用切拌的方式搅拌至无颗粒状。
4. 烘烤蛋糕：将搅拌好的蛋糕糊倒入预备的蛋糕模具中，放入预热的烤箱中烘烤约30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出无粘糊即可。
5. 取出蛋糕：烘烤完成后，取出蛋糕模具，让蛋糕在模具中稍微冷却一会儿，然后用刀子沿着模具边缘轻轻划出蛋糕，倒扣在网架上待凉。

注意事项：
- 在打鸡蛋时要注意打发至起泡，可以保证蛋糊的松软度。
- 加入面粉时要分次加入，搅拌均匀，避免出现颗粒状的面粉。
- 烤箱预热时间要足够长，确保蛋糕能够均匀受热。
- 烘烤蛋糕时不要过度开启烤箱门，以免影响蛋糕的受热效果。