虾仁白菜怎么蒸好吃又简单

虾仁白菜的蒸法既简单又美味，通过蒸煮可以保持食材的原汁原味，同时还能增加食材的营养价值。下面是一份简单易学的虾仁白菜蒸制方法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。

功效：虾仁富含丰富的蛋白质和矿物质，具有养血助益、补肾壮阳的功效；而白菜富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、健胃消食的作用。

材料：
- 细嫩白菜心 250克
- 新鲜大虾仁 200克
- 姜末 1勺
- 大蒜末 1勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜末（用于装饰） 适量

做法步骤：
1. 将白菜心修剪干净，洗净后切成小段，放在盘子中备用。
2. 将大虾仁去壳去头，并切成两段备用。
3. 准备一个蒸锅，放入适量的水，将水烧开。
4. 在虾仁上加入姜末、大蒜末、酱油、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟，使其入味。
5. 将腌制好的虾仁均匀地铺在白菜心上。
6. 将装有虾仁的白菜心放入蒸锅中，蒸10分钟至熟透。
7. 蒸熟后，撒上一些香菜末进行装饰即可。

注意事项：
1. 白菜心要选用细嫩的部分，这样口感更佳。
2. 虾仁要新鲜，可以提前去壳去头，方便蒸制时的操作。
3. 配料的份量可根据个人口味进行调整。
4. 蒸制时间不宜过长，以免虾仁过熟变硬。

虾仁白菜蒸制法简单清淡，味道鲜美，营养丰富。无论是作为平时家常菜还是宴客必备，都是不错的选择。希望以上的做法和注意事项能够帮助你成功制作出一道美味可口的虾仁白菜。享受美食的同时，也为身体补充充足的营养。尽情享受吧！