怎样西兰花好吃又简单

怎样西兰花好吃又简单

功效：
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、纤维素以及抗氧化物质。它具有增强免疫力、促进消化、预防贫血等功效。而且，西兰花还被认为具有抗癌作用，有助于预防某些癌症的发生。

材料：
- 西兰花一棵
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量（可选）

做法步骤：
1. 准备工作：将西兰花用流水冲洗干净，去掉叶子，把花枝切成小朵。

2. 焯水：将一锅水煮沸，加入少许盐。将西兰花朵放入开水中焯水，煮至花朵变软烂且呈现明亮的绿色。这个过程需要约3-5分钟。

3. 排水并备用：将焯水后的西兰花捞出，并用凉水冲洗，以停止烹调过程。将西兰花沥干备用。

4. 炒制：取一平底锅，倒入适量的食用油，加热至油温适中。如果喜欢蒜香味，可以加入少许蒜末。

5. 加入西兰花：将沥干的西兰花放入锅中，用中小火翻炒，均匀地将油炒匀。

6. 调味：加入适量的盐，根据个人口味适量调整。翻炒均匀后，即可出锅。

注意事项：
- 在焯水时，可以根据个人口感调整焯水的时间，控制西兰花的熟度。
- 炒制时，火候要掌握好，以免炒糊或过生。

以上就是简单的西兰花做法，你可以根据个人口味添加其他调料或配料，增加风味。享受美味又营养的西兰花吧！