简单处理又好吃的菜谱

title: 蒜香西兰花炒虾仁

功效：增强免疫力，滋补身体，提供丰富的维生素和矿物质

材料：
1. 西兰花1颗
2. 鲜虾仁250克
3. 蒜末2小勺
4. 酱油1小勺
5. 盐适量
6. 料酒少许
7. 花椒粒适量
8. 植物油适量

做法步骤：
1. 西兰花切成小朵，用清水洗净备用。
2. 鲜虾仁用盐和料酒拌匀，腌制十分钟。
3. 预热锅中适量的植物油，放入蒜末和花椒粒煸炒出香味。
4. 将腌制好的虾仁倒入锅中翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中再加入一些植物油，将西兰花倒入煸炒，加入适量的酱油继续翻炒均匀。
6. 将炒好的鲜虾仁放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐，继续煸炒几分钟，使食材充分融合。
8. 炒好后装盘，即可享用。

注意事项：
1. 炒虾仁时不要过度煮熟，以免虾肉变得硬硬的。
2. 炒西兰花时要掌握好火候，以免炒糊。
3. 可根据个人口味调整盐的用量。

这道蒜香西兰花炒虾仁菜谱操作简单，既美味又营养。希望大家尝试并享用！