山药黄瓜怎么炒好吃又简单

山药黄瓜怎么炒好吃又简单

功效：
山药具有滋阴养胃的功效，而黄瓜则具有清热解毒、利尿消肿的作用。山药黄瓜炒在一起，不仅口感爽脆，而且还能够补气养血、美白养颜。

材料：
- 山药：1根
- 黄瓜：1根
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 山药和黄瓜分别去皮切成适当大小的块状。
2. 大蒜剥皮后切成蒜末。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香。
4. 在蒜末香味出来后，将山药块炒至微微变色。
5. 加入黄瓜块，翻炒均匀。
6. 继续炒煮2-3分钟，使山药和黄瓜变软烂。
7. 最后根据个人口味加入适量盐和生抽调味，炒匀即可。

注意事项：
1. 切山药和黄瓜的块状大小要均匀，这样炒煮时更容易均匀受热。
2. 炒煮过程中要不停翻炒，以免粘连在一起或炒糊。
3. 山药和黄瓜炒煮的时间不要过长，以免失去口感和营养价值。
4. 调味时可以根据个人口味自由调整盐和生抽的用量。

简单又美味的山药黄瓜炒就做好了。这道菜既温补又清爽，是一道适合夏季食用的下饭菜。