饭店最忌讳4种菜类菜品

1. 菜类菜品中添加太多调味品或者调料，使得菜品过于油腻或者口感偏重，这样容易让顾客感到厌倦和不适。

2. 菜类菜品中使用过期或者质量不佳的食材，这样可能会导致顾客食用后出现食物中毒等健康问题，严重的话还可能引发投诉和法律纠纷。

3. 菜类菜品的色香味不搭，即菜品外表看起来不美观，口感也不协调，这样容易给顾客留下不好的印象，影响餐厅形象和口碑。

4. 菜类菜品的主料和配料组合不合理，没有考虑到顾客的口味偏好，或者是过于创新而失去了传统的味道特色，这样可能会让顾客失望，导致菜品销量下降。