简单又好吃的蔬菜凉拌

标题：清爽可口的蔬菜凉拌

功效：
蔬菜凉拌是一道简单却营养丰富的菜肴。它含有丰富的维生素、微量元素和纤维素，有助于促进消化、增强免疫力和维持身体健康。这道凉拌菜还具有清淡口感，能够提供给身体清爽的口感和满足的感受。

材料：
1. 生菜，适量
2. 黄瓜，适量
3. 西红柿，适量
4. 胡萝卜，适量
5. 橄榄油，适量
6. 醋，适量
7. 盐，适量
8. 糖，适量（可选）
9. 香菜，适量（可选）

做法步骤：
1. 将生菜、黄瓜、西红柿和胡萝卜清洗干净，切成合适的大小。生菜可撕成小片状，黄瓜切成薄片，西红柿和胡萝卜切成小块状。
2. 将准备好的蔬菜放入大碗中。
3. 在蔬菜上加入适量的盐，调入适量的橄榄油和醋。如果喜欢甜味，可以加入少许糖。
4. 用筷子或者工具轻轻翻拌，使蔬菜与调味料充分搅拌均匀。
5. 如果喜欢香味，可以在最后加入香菜，轻轻拌匀即可。
6. 将凉拌好的蔬菜装盘，可以作为开胃菜或者配菜食用。

注意事项：
1. 注意蔬菜的新鲜度，选择新鲜和有机的蔬菜。
2. 调味料的比例可根据个人口味进行调整。
3. 注意适量添加盐和糖，避免过咸或过甜。
4. 蔬菜凉拌最好在准备好后立即食用，以保持口感和营养价值。