草莓糯米怎样做好吃又简单

功效：
草莓糯米是一道美味与营养兼具的甜点，草莓富含丰富的维生素C和抗氧化剂，能够增强免疫力和抵抗力，糯米含有丰富的蛋白质和纤维，有助于消化和增强饱腹感。草莓糯米的制作方法简单，是一道适合全家人享用的甜品。

材料：
- 糯米175克
- 草莓适量
- 红糖适量
- 清水适量

做法步骤：
1. 将糯米洗净后泡浸在清水中，浸泡时间为4-6小时，使其充分吸水。
2. 将泡发好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸熟约20分钟，至糯米粘软。
3. 将草莓用清水洗净，去除蒂部，然后用红糖腌渍30分钟，使其入味。
4. 取出蒸熟的糯米，用勺子搅拌均匀，将腌渍好的草莓码放在糯米上。
5. 将整盘糯米和草莓放入锅中，加入适量清水，用中小火煮熟，直到草莓变软为止。
6. 关火后，取出草莓糯米，趁热食用。

注意事项：
1. 泡发糯米的时间要足够，以确保糯米吸足水分，煮熟后口感才会更加细腻。
2. 糯米蒸煮时要用大火，这样可以快速蒸熟糯米，煮出更好的口感和颜色。
3. 草莓选用新鲜、成熟且无损坏的草莓，腌渍时间不宜过长，以免影响口感。