肥牛卷做法大全简单又好吃

【功效】：肥牛卷是一道美味又营养的料理，富含高蛋白质和维生素，可以增强体力、促进肌肉生长。同时，肥牛中的牛磺酸还有助于提升免疫力和改善肠道功能。

【材料】：
- 300克肥牛肉片
- 适量油麦菜叶或生菜叶
- 适量胡萝卜丝
- 适量黄瓜丝
- 适量葱花
- 适量酱油
- 适量芝麻油
- 适量辣椒酱（可选）

【做法步骤】：
1. 将肥牛肉片腌制：将肥牛肉片放入碗中，加入适量酱油，拌匀腌制10分钟，增添肉片的香味。

2. 锅中烧热少许油，将腌制好的肥牛肉片倒入锅中翻煎至两面呈金黄色，熟透后起锅备用。

3. 准备卷料：油麦菜叶或生菜叶洗净，胡萝卜和黄瓜切成细丝。

4. 取一片油麦菜叶或生菜叶，在中间放上煎好的肥牛肉片，再加上适量胡萝卜丝和黄瓜丝。

5. 撒上一些葱花，并根据个人口味加入适量辣椒酱。

6. 折叠卷料：将菜叶的两侧向中间卷起，然后从一侧开始向另一侧卷起，使卷料尽量包裹住。

7. 做法重复3-6步，直至材料用完。

8. 如果喜欢，可以将卷好的肥牛卷切成小段，方便食用。

【注意事项】：
- 腌制时间不宜过长，以免肉片变硬。
- 煎肉片时注意火候，避免过熟或过生。
- 卷料中的蔬菜可以根据个人口味进行调整。
- 在卷料上加上适量的辣椒酱会增添口感的层次感，但可根据个人喜好自由选择。

以上就是肥牛卷的简单做法，无论是作为一道独立的料理还是作为晚餐点心，都是绝佳的选择。希望大家享受制作和品尝这道美味的肥牛卷！