怎么拌烤排骨好吃又简单

功效：拌烤排骨是一道美味的家常菜，排骨富含蛋白质和维生素，能够促进骨骼健康和增强免疫力。同时，烤制后的排骨皮脆肉嫩，口感丰富，让人食欲大增。

材料：
1. 排骨：约500克
2. 姜末：适量
3. 蒜末：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 白糖：适量
7. 黑胡椒粉：适量
8. 盐：适量
9. 蜂蜜：适量

做法步骤：
1. 将排骨切成适当大小的段，放入锅中，加入姜末、蒜末，倒入适量的料酒拌匀，腌制15分钟，以去腥味。
2. 取出腌制好的排骨，放入一个容器中，加入适量的生抽、白糖、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制20分钟，使其入味。
3. 将腌制好的排骨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制15分钟，翻面再烤15分钟，直到表面呈金黄色。
4. 在烤制的最后5分钟，取出排骨，刷上一层蜂蜜，再放入烤箱中继续烤制，直到蜂蜜呈现微焦糖色。
5. 取出烤熟的排骨，装盘即可食用。

注意事项：
1. 在腌制和烤制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。
2. 烤制排骨时注意掌握好时间和温度，以免排骨过熟或者烤焦。
3. 刷蜂蜜时要注意控制好火候，避免烤糊。

拌烤排骨不仅美味可口，而且制作简单方便，是一道适合全家人共享的美食。希望大家能够尝试一下，并根据个人口味进行调整，制作出属于自己的烤排骨。