烧烤最忌讳4个菜品是什么

烧烤最忌讳的4个菜品可能是以下之一：
1. 鱼类：鱼类容易粘在烤架上，而且容易烤糊或烤散，难以操作和清洁。
2. 小吃类：例如薯条、可乐鸡翅等，这些菜品在烤制过程中很容易掉落，不仅影响烤架的卫生条件，还浪费了食材。
3. 有皮大块肉类：例如猪皮脆、烤乳猪等，在高温下容易烤糊或烤焦，难以掌握火候，容易影响口感。
4. 发咸味的食材：例如腐乳、豆豉等发咸味的食材，容易过分掩盖原料的味道，在烧烤过程中容易让口感不协调。