拌米线做法简单又好吃

标题：拌米线简单又好吃的做法

功效：
拌米线是一道清淡爽口的美食，富含蛋白质、精维生素等营养物质，适宜作为快捷健康的一餐。米线本身具有低脂肪、低糖分的特点，能够帮助控制体重，适合追求健康生活的人士。

材料：
1. 米线：适量
2. 酱料：酱油、醋、香油、蒜末、辣椒油、花椒粉、白糖
3. 蔬菜：黄瓜、胡萝卜、豆芽菜、香菜等（根据个人喜好选择）

做法步骤：
1. 准备工作：将米线用清水浸泡片刻，然后沥干备用。将黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽菜摘去根部，香菜切碎备用。
2. 调制酱料：取一个碗，加入适量的酱油、醋、香油、蒜末、辣椒油、花椒粉和白糖，根据个人口味调整比例。搅拌均匀至酱料颜色统一。
3. 烹饪米线：将泡好的米线放入沸水中，煮熟后捞出，再用清水冲洗，让其变得更加爽口。
4. 拌制米线：取一个大碗，将煮熟的米线倒入碗中，加入适量的调制好的酱料，搅拌均匀，让米线充分吸收酱料的味道。
5. 加入蔬菜：在拌好的米线上加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜和香菜，再次搅拌均匀，让蔬菜与米线充分融合。
6. 出锅装盘：将拌好的米线装盘，撒上一些花椒粉和香菜作为点缀，即可享用。

注意事项：
1. 米线煮熟后要用清水冲洗，可以去除米线表面多余的淀粉，让米线更加清爽。
2. 调制酱料时，可以根据个人口味调整各种调料的比例，增加或减少辣椒油和花椒粉的使用量。
3. 添加蔬菜时，可以根据个人喜好选择其他蔬菜搭配，如紫甘蓝、青椒等。

以上就是拌米线简单又好吃的做法，希望你喜欢！拌米线可以根据个人口味进行调整，增加或减少各种调料的使用量，创造出属于自己的味道。试试这道美味的拌米线吧！