瘦肉丸简单又好吃的做法

标题：简单又美味的瘦肉丸

功效：
瘦肉丸是一道美味又营养的菜肴，富含高蛋白质，低脂肪和丰富的维生素B群。适合想要减肥或保持健康体重的人食用，同时也是儿童和老人的营养佳品。

材料：
- 瘦肉 (建议使用猪肉或鸡肉)，300克
- 葱末，2汤匙
- 姜末，1汤匙
- 大蒜末，1汤匙
- 盐，适量
- 胡椒粉，适量
- 鸡蛋，1个
- 面包糠，适量
- 橄榄油，适量

做法步骤：
1. 将瘦肉洗净并剁成肉茸。
2. 在一个大碗中，将姜末、葱末和大蒜末与瘦肉混合。加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在混合好的肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅变得粘稠。
4. 取适量肉馅，用手搓成小丸子的形状。将做好的肉丸逐一沾上面包糠，保证全面均匀。
5. 在平底锅中加热适量的橄榄油，放入肉丸，用中小火煎炸至两面金黄。
6. 将煎好的瘦肉丸取出，沥干油分。

注意事项：
1. 选择瘦肉时，建议选用去皮的猪肉或去骨的鸡肉，这样可以减少不必要的脂肪。
2. 搓成小丸子时，可以按照个人口味添加调味料，如生抽或糖，以增加风味。
3. 在煎炸肉丸时，不要用大火，以免外表煎焦而内部未熟透。中小火煎炸可以保证瘦肉丸全面受热，熟透不干燥。

这是一道简单又美味的瘦肉丸做法，无论是作为主菜或者小吃，都能让你和家人朋友们享受到健康又美味的餐点。不妨亲自尝试一下，感受瘦肉丸的独特魅力吧！