简单又好吃的炒菜

功效：提高免疫力、增强食欲、促进消化。

材料：
- 300克鸡腿肉，切成丁状
- 150克甘蓝，切丝
- 100克红椒，切块
- 100克黄椒，切块
- 50克姜蒜末
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽和蚝油
- 适量植物油

做法步骤：
1. 鸡腿丁用盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 热锅加入适量植物油，将腌制好的鸡腿丁煸炒至变色。
3. 加入姜蒜末炒香。
4. 将切好的甘蓝丝、红椒块和黄椒块一同加入锅中，略微翻炒均匀。
5. 加入适量盐、胡椒粉、生抽和蚝油，继续翻炒至蔬菜变软。
6. 炒好后即可享用。

注意事项：
1. 在炒鸡腿丁时，中小火翻炒，保持鸡肉的嫩滑口感。
2. 切甘蓝和椒菜时尽量保持块状，不要切得太细，以保留其脆爽口感。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减调料的用量，但不宜过咸或过辣。

这道简单又好吃的炒菜富含蛋白质和多种维生素，可以满足人体的营养需求。它适合作为主菜或配菜搭配米饭一起食用。希望大家能够尝试制作，享受美味的同时也增强身体健康！