豌豆配什么炒好吃又简单

豌豆配什么炒好吃又简单

功效：
豌豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养物质，并具有促进消化和增强免疫力的功效。

材料：
- 新鲜豌豆：300克
- 蒜瓣：3-4个
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量

做法步骤：
1. 准备豌豆：将豌豆洗净并去掉两端的筋，备用。
2. 处理配料：将蒜瓣剁碎，生姜切成细丝，葱切成葱花备用。
3. 炒豌豆：在锅中加热适量的食用油，放入蒜瓣和生姜翻炒出香味，然后放入豌豆翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀使调味料充分渗透入豌豆。
5. 炒熟：继续炒煮几分钟，待豌豆变软熟，出锅前撒上葱花进行装饰。

注意事项：
1. 炒豌豆时，火候要掌握好，以免炒过头变得过熟。
2. 在调味时，根据个人口味调整盐和酱油的用量。

这样一道简单又美味的豌豆炒菜就完成了。豌豆的甜味与蒜香、姜香的味道相互融合，口感鲜嫩可口，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。营养丰富的豌豆富含健康的营养素，不仅能满足味蕾的享受，还能为身体提供所需的营养，是一道兼具美味和健康的菜品。