怎么做菜好吃又简单

功效：本道菜品是一道既好吃又简单的家常菜，富含蛋白质和维生素，能够增强身体的营养摄入，提高免疫力。

材料：
- 鸡胸肉：250克
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 鸡胸肉切成均匀大小的块状，并剁打至松软。
2. 将切好的鸡胸肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，腌制15分钟左右，让调料充分渗入鸡肉内部。
3. 取出腌好的鸡肉，加入葱姜蒜末进行拌匀，再撒上一层薄薄的干淀粉。
4. 预热锅，加入适量的食用油，待油7成热时，放入鸡肉块，用中小火煎炸至两面金黄。
5. 煎好的鸡肉块捞出沥油，再次放入锅中，加入少量的水，盖上锅盖用中小火焖煮5分钟，使鸡肉更加入味，口感更加嫩滑。
6. 装盘时，可以根据个人口味撒上适量的葱花进行装饰。

注意事项：
- 腌制时间不要过长，以免鸡肉过咸。
- 煎炸时火候不要过大，以免鸡肉外焦内生。
- 焖煮时火候要适中，避免鸡肉过熟。

通过以上简单的步骤，你就能轻松制作出美味又简单的鸡胸肉，让你的家人和朋友都能够享受到健康又美味的菜肴。快来试试吧！