怎样煮山药好吃又简单

怎样煮山药好吃又简单

功效：
山药是一种营养丰富的食材，它含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E以及多种矿物质，对于提升免疫力、促进消化、调节血糖和血脂等方面具有很好的功效。

材料：
- 山药：2根
- 盐：适量
- 橄榄油：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将山药洗净，削去外皮，切成约2-3厘米的片状；
2. 煮山药：将切好的山药片放入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，大火煮沸后转小火煮熟，大约需要15-20分钟；
3. 准备调味料：在煮山药的过程中，可以准备一碗盐水或者橄榄油，用来提升山药的口感；
4. 调味：将煮熟的山药片捞出，放入准备好的盐水或者橄榄油中搅拌均匀，使其均匀地吸收调味料；
5. 完成：山药烹饪完成，可以直接食用，也可以根据个人口味加入一些其他调料。

注意事项：
1. 在煮山药之前，一定要将山药削皮，因为山药的外皮坚硬且不易消化；
2. 煮山药时，最好选择小火慢煮，这样能够更好地保留山药的营养成分；
3. 如果不喜欢山药的粘液质感，可以在煮熟后用凉水冲洗一下，这样可以减少粘液的生成。

希望以上的步骤能够帮助你做出好吃又简单的山药，尽享其营养和美味！