简单又方便又好吃的菜

标题：清炒蒜蓉西兰花

功效：
西兰花是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，具有抗衰老、增强免疫力和促进消化健康等功效。蒜蓉则具有降血压、抗菌消炎和保护心血管健康的作用。

材料：
- 西兰花 1颗
- 大蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量

做法步骤：
1. 将西兰花切成小朵，将大蒜剥皮并切成蒜蓉备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入准备好的西兰花朵，用中小火翻炒片刻，使其变色。
4. 加入适量的盐，继续翻炒均匀，保持西兰花的鲜嫩口感。
5. 炒熟后，关火装盘。

注意事项：
1. 炒西兰花时火候不宜过大，避免过度炒熟，以保持其营养和口感。
2. 提前将蒜蓉剁成蓉状，以充分释放蒜的香味。
3. 可根据个人口味添加适量的调味料，如胡椒粉或鸡精。

这道清炒蒜蓉西兰花不仅简单方便，而且口感鲜嫩，味道香浓。它既可作为一道家常菜，也能做为一道素菜供应。不论是搭配米饭还是主食面食，都能为整餐菜肴增添一份清爽的口感和营养均衡的色彩。