怎样煮红薯好吃又简单

功效：
红薯富含丰富的维生素、矿物质和纤维，对增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等均具有一定的功效。作为一种低热量、高营养的食材，红薯在烹饪中非常受欢迎。下面将介绍如何简单又好吃地煮红薯。

材料：
1. 新鲜的红薯
2. 适量的水

做法步骤：
1. 先将红薯用清水洗净，然后削皮。削皮时可以保留一部分皮，这样有利于保持红薯的营养和口感。
2. 将削好皮的红薯切成块状，大小可以根据个人喜好酌情决定。
3. 然后将切好的红薯块放入一个锅中，加入适量的清水，水量以刚好盖过红薯为宜。
4. 将锅放在大火上加热，待水开后转至中小火，用盖子盖紧，煮约15-20分钟。
5. 可以用筷子试穿红薯，如果轻松穿透，表示红薯已经熟透了。
6. 关火后，让红薯在锅内自然冷却一段时间，这样可以保持红薯的甜度和口感。

注意事项：
1. 煮红薯时水不要加得太多，否则容易煮烂或浸泡掉营养。
2. 红薯的煮熟时间根据块大小和个人口感需求而定，可以根据自己的喜好来掌握煮熟的程度。
3. 在关火后不要立即取出红薯，让它们在锅内自然冷却一段时间可以让红薯更加甜美。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松地煮出美味的红薯。不仅可以作为单独的食物食用，还可以用来制作红薯泥、红薯糕等各种美食。红薯的营养丰富，口感独特，无论是作为主食还是作为副食材，都能带给你美味与健康。