肉片怎么炖简单又好吃

功效：肉片炖汤是一道营养丰富的菜肴，可以增强体力，提高免疫力，滋补身体。肉片富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进肌肉生长和修复组织，同时提供身体所需的能量。

材料：
1. 瘦肉片：适量
2. 姜片：适量
3. 大葱段：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 鸡精：适量
8. 清水：适量

做法步骤：
1. 将瘦肉片用清水浸泡约10分钟，以去除多余血水。然后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和大葱段翻炒出香味。
3. 将浸泡好的肉片放入锅中煸炒，加入适量的料酒翻炒均匀。
4. 倒入适量的清水，水量以刚好淹过肉片为宜，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮约30分钟后，加入适量的盐、酱油和鸡精，调至口味喜欢的程度。
6. 继续炖煮约10分钟至肉片变得嫩滑，即可关火。

注意事项：
1. 选择新鲜且质地好的瘦肉片，肉质鲜嫩口感好。
2. 炖煮时间不宜过长，以免肉片过烂影响口感。
3. 根据个人口味可适量增减调味品的用量。

以上为肉片炖汤的简单又好吃的做法步骤，希望大家能够尝试一下，享受这道美味的佳肴。