炸鸡柳又好吃又简单

炸鸡柳又好吃又简单

功效：
炸鸡柳是一道美味可口的炸鸡肉制品，口感鲜嫩，外酥内嫩，香气十足。它是一道受欢迎的快餐美食，无论是作为主菜还是夹在汉堡中，都能让人食指大动。炸鸡柳富含蛋白质和维生素，能够为身体提供丰富的营养。

材料：
1. 鸡胸肉 2块
2. 盐 适量
3. 黑胡椒粉 适量
4. 鸡蛋 1个
5. 面包糠 适量
6. 食用油 适量

做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成长条状，然后用刀背轻轻拍打鸡肉，使其变得稍微薄一些，便于炸制。
2. 在鸡肉上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制片刻，让其入味。
3. 准备两个碗，一个中打入鸡蛋，搅拌均匀；另一个中放入面包糠。
4. 将腌制好的鸡胸肉依次沾蛋液和面包糠，确保鸡肉表面均匀包裹着面包糠。
5. 热锅准备炸制，锅中放入适量的食用油，烧热至约170度。
6. 将包裹好面包糠的鸡胸肉放入锅中，小火炸制。炸制约2-3分钟，或者至鸡肉变成金黄色且熟透为止。
7. 炸好的鸡柳捞出，沥干油份。

注意事项：
1. 切鸡胸肉时要注意刀的方向，尽量保持鸡肉纤维的一致性，以免影响口感。
2. 撒盐和黑胡椒粉时要适量，不宜过多，以免过咸或过辣。
3. 炸制时油温不宜过高，否则容易导致外面焦糊内部未熟。
4. 炸制完毕后，鸡柳可以在厨房纸巾上沥干油份，避免油腻感。

以上是炸鸡柳又好吃又简单的制作方法，无论是作为家庭聚餐或者朋友聚会，都可以为大家带来美味的享受。快来尝试一下吧！