羊排怎么煮好吃又简单

功效：羊排是一道富含蛋白质和维生素的美味菜肴，有助于增强体力，提高免疫力，并对肠胃功能有很好的调理作用。

材料：
- 500克羊排
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量蒜粉
- 适量迷迭香

做法步骤：
1. 将羊排切成适当大小的块状，然后用纸巾擦干水分。
2. 在一大碗中混合适量的盐、胡椒粉和蒜粉，然后将羊排块放入碗中，均匀地涂抹调料，腌制20分钟。
3. 平底锅中倒入适量橄榄油，加热至中火，然后将腌制好的羊排块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 调低火力，撒上适量的迷迭香，盖上锅盖，继续煎煮5-8分钟，直到羊排熟透。
5. 取出羊排，盖上锡纸放置5分钟，使其保持嫩滑。
6. 切成适当大小的块状，摆盘，即可享用。

注意事项：
1. 羊排在切割时要注意锋利的刀具及操作安全。
2. 在腌制时不宜过量使用盐和调料，以免影响口感。
3. 煎制时火力不宜过大，以免外焦内生。
4. 煎制结束后让羊排静置片刻，让肉质更为鲜嫩。

以上是羊排的简单又好吃的烹饪方法，希望你能尝试并享受美味的羊排。