原|2024-02-27 16:10:01|浏览:83
好吃又好做的简单做菜:蒜炒西兰花
功效:
蒜炒西兰花是一道清爽健康的蔬菜菜品,富含维生素C、维生素K等多种营养物质,有助于提高免疫力和促进消化。它还具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功效。
材料:
- 西兰花一颗
- 大蒜3-4瓣
- 色拉油适量
- 盐适量
做法步骤:
1. 将西兰花洗净后切成小朵,用开水焯水烫一下,使其变熟嫩,然后捞出备用。
2. 大蒜切成蒜末备用。
3. 热锅中倒入适量的色拉油,加热后放入蒜末,小火慢炒至蒜香出来。
4. 将焯过水的西兰花放入锅中,继续翻炒均匀,加入适量的盐调味。
5. 炒至西兰花变熟嫩,颜色鲜绿,出锅装盘即可。
注意事项:
1. 焯水的时间不要过长,以免西兰花煮熟而变得过软。
2. 控制好火候,蒜末要小火慢炒,以免炒糊。
3. 盐的用量要适中,根据个人口味进行调整。
尝试动手做一道蒜炒西兰花吧!简单易行,美味又健康,相信你会喜欢上这道菜肴的。