家里怎样做鸡腿好吃又简单

功效：鸡腿富含蛋白质和多种营养物质，能够增强体力，促进肌肉修复和生长。适量摄入鸡腿有助于提高免疫力，维持身体健康。

材料：
1. 鸡腿：2-4只
2. 大蒜：4瓣
3. 生姜：一小块
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 黑胡椒粉：适量
8. 蚝油：适量
9. 蜂蜜：适量
10. 玉米淀粉：适量

做法步骤：
1. 将鸡腿用刀稍微切几刀，这样可以促进入味。
2. 将大蒜切碎，生姜切片备用。
3. 在一个大碗中，加入适量生抽、料酒、盐和黑胡椒粉。将鸡腿放入碗中，腌制约20分钟，让鸡腿入味。
4. 在烤盘中铺上锡纸，将腌制好的鸡腿摆放在上面。
5. 预热烤箱至190°C（375°F），将烤盘放入烤箱烘烤约30分钟，直到鸡肉变得金黄色。
6. 在另一个小碗中，将蚝油、蜂蜜和少量生抽混合均匀。
7. 烤好的鸡腿取出，用刷子将蚝油混合物平均地抹在鸡腿上。
8. 将烤盘再次放回烤箱，改用烤箱的上火模式，烘烤约10分钟，直到鸡腿表面呈现酱红色。
9. 在一小碗中加入玉米淀粉和适量的水，搅拌均匀，制成淀粉水。
10. 将淀粉水均匀地涂抹在鸡腿表面，再次放回烤箱烤约5分钟，使鸡腿更加香脆。
11. 取出烤好的鸡腿，放在盘子上，可以撒上一些切碎的大蒜和生姜作为装饰。即可享用。

注意事项：
1. 鸡腿腌制的时间不宜过长，以免过咸。
2. 烤制过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。
3. 烤制的时间和温度可根据烤箱不同而有所调整，建议多观察鸡肉的颜色和熟度，确保完全熟透。
4. 在涂抹蚝油混合物和淀粉水时要均匀且轻柔，以免影响鸡腿的口感。

以上是一种简单又美味的家常鸡腿做法，通过简单的腌制和烘烤步骤，可以使鸡腿更加入味和香脆，适合全家人一起享用。无论是作为正餐搭配米饭或者小吃时的下酒菜，都能让你的口味满意。尝试一下吧！