又简单又好吃的馒头的做法

【馒头的做法】

功效：
馒头是一种具有丰富营养的传统面食，它是以面粉为主要原料制作而成，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，适合作为早餐或主食食用。同时，馒头还有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收，有助于维持身体健康。

材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 糖：10克
- 盐：5克

做法步骤：
1. 将酵母溶解在适量的温水中，加入糖搅拌均匀，待酵母完全激活后备用。
2. 将高筋面粉倒入大碗中，加入盐，慢慢倒入激活好的酵母水，边加边搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖无风的地方进行发酵，发酵时间约为1小时，或至面团体积明显增大。
5. 发酵好的面团取出，再次放在台面上揉搓，排除其中的气体，然后分成适宜大小的小面团。
6. 将小面团用手掌揉成圆形，然后用手指在面团上轻轻按压。
7. 将馒头放在蒸锅里，锅内水已经烧开，大火蒸约15分钟即可。
8. 关火后，不要急着打开锅盖，静置5分钟，然后再轻轻打开锅盖。

注意事项：
1. 揉面的时候，要适量加水，慢慢揉搓，使面团充分吸收水分。
2. 酵母水要激活好，否则发酵时间会延长。
3. 馒头要蒸盖严实，保持锅内蒸汽不外泄。
4. 不要急着打开锅盖，等待5分钟后再打开，可以保持馒头的松软度。

现在，一个简单又好吃的馒头就做好了。希望你能享受这道美味的食物，并且享受制作的乐趣！