既好吃又简单的家常菜

标题：香煎牛肉片

功效：高蛋白，富含铁质，增强肌肉力量，提供能量。

材料：
- 250克牛肉薄片
- 2汤匙酱油
- 1汤匙花椒粉
- 1汤匙姜蒜蓉
- 1汤匙食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生菜叶（装饰用）

做法步骤：
1. 将牛肉片放入一个碗中，加入酱油、花椒粉、姜蒜蓉和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 在热锅中加入食用油，待油热后将腌制好的牛肉片放入锅中，用中火煎熟，每面约2分钟，使其变得金黄酥脆。
3. 将煎好的牛肉片移至盘中，装饰上生菜叶即可。

注意事项：
1. 牛肉选择嫩牛肉，切成薄片，有利于入味和煎熟。
2. 煎的火候要掌握好，不要煎过久以免肉片变老。
3. 可依个人口味调整酱油、姜蒜蓉和胡椒粉的用量。
4. 配上炒饭或面条，更加美味。

这道香煎牛肉片简单易做，不仅外酥里嫩，而且富含蛋白质和铁质，是一道既好吃又营养的家常菜。在繁忙的生活中，不妨尝试这道简单又美味的菜品，为自己和家人带来一份健康与满足。