简单又好吃的鸡蛋饼

功效：鸡蛋饼是一道简单易做又美味的早餐食品，富含优质蛋白质和各种维生素，有助于增强肌体抵抗力，提供身体所需的能量。

材料：
- 鸡蛋 2个
- 青椒 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量

做法步骤：
1.将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，备用。
2.将青椒洗净去蒂，切成细丝。
3.将锅放在炉子上，加热，倒入适量的食用油，待油热后，放入青椒丝翻炒。
4.待青椒丝变软后，倒入鸡蛋液，迅速用锅铲搅拌均匀，使鸡蛋液与青椒丝充分融合。
5.继续用铲子翻炒，使鸡蛋液均匀分布在锅底，炒至鸡蛋熟透，或者根据个人口味稍微煎一下。
6.将炒好的鸡蛋饼倒出，撒上适量的葱花装饰，即可食用。

注意事项：
1.炒鸡蛋饼时要保持炉火适中，避免炒糊或炒焦。
2.根据个人口味可以加入其他蔬菜或肉类等配料，增加口感和营养。
3.鸡蛋饼做好后可以配以酱油、辣椒酱等调味品，提升口味。

希望这款简单又好吃的鸡蛋饼能让你在忙碌的早晨享受美味的同时，为身体提供所需的能量和营养。