又好吃又简单的大厨做蛋糕

标题: 又好吃又简单的大厨做蛋糕

功效:
这款蛋糕既美味又简单制作，适合作为甜点或生日庆祝的好选择。蛋糕松软细腻，口感丰富，完全可以媲美专业大厨的手艺。

材料:
- 3个鸡蛋
- 150克砂糖
- 150克低筋面粉
- 100克黄油
- 100毫升牛奶
- 1茶匙香草精

做法步骤:

1. 预热烤箱至180摄氏度，并在蛋糕模具内涂抹薄薄一层黄油，撒上少量面粉以避免蛋糕粘连。

2. 将黄油切成小块，放入微波炉中加热30秒至融化状态，待稍凉。

3. 取一个大碗，将鸡蛋和砂糖一起打入碗中，用手动或搅拌机搅拌均匀，直至糖完全溶解。

4. 将已融化的黄油倒入碗中，再慢慢加入牛奶和香草精，继续搅拌混合。

5. 将低筋面粉过筛至碗中，用切拌的方式搅拌均匀，直至没有明显颗粒，注意不要搅拌过度。

6. 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中，平均抹平。

7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心后拔出没有粘附物为止。

8. 取出蛋糕模具，待稍凉后，用刀子将蛋糕从模具边缘轻轻剥离。

注意事项:

1. 鸡蛋最好在室温下使用。

2. 黄油要充分融化，但不要过热，以免破坏蛋糕质地。

3. 搅拌面糊时，要轻柔切拌，避免过度搅拌导致蛋糕变得沉重。

4. 烘烤时间根据烤箱性能可能会有所不同，可根据实际情况调整。

享受制作这款又好吃又简单的蛋糕吧！无论是与家人分享还是在特殊场合庆祝时，这道蛋糕都能为你带来绝佳的味蕾享受。