鸡腿怎么烧好吃又简单

功效：鸡腿是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含矿物质和维生素，有助于增强体力和促进身体健康。

材料：
- 鸡腿：2只
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将鸡腿洗净，切两刀，用刀背拍松鸡腿肉，并在鸡腿表面撒上盐和黑胡椒粉，腌制片刻。
2. 取一个碗，加入适量的料酒、姜蒜末、生抽、蚝油、糖和鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。
3. 将腌制好的鸡腿放入调味汁中，腌制20分钟，使肉质更加入味。
4. 热锅冷油，油热后将腌制好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。
5. 倒入剩余的调味汁，盖上锅盖，用小火炖煮15-20分钟，使鸡腿煮熟、入味。
6. 最后，再翻面煎至鸡腿呈现漂亮的焦糖色即可。

注意事项：
1. 鸡腿腌制时，可根据个人口味添加适量的调料。
2. 煎煮时要控制好火候，以免过火糊底或煮得过干。
3. 翻面煎时要轻柔，避免破坏鸡腿形状。
4. 煎煮好的鸡腿可撒上一些葱花、香菜等作为装饰。

这样，一道简单而美味的鸡腿就烧好啦！无论是作为主菜，还是配菜都非常好吃。同时，它的营养价值也让人开胃又健康。赶快尝试一下吧！