怎样炖豆角不出汤水

要炖豆角不出汤水，可以尝试以下几种方法：

1. 洗净豆角后，将其放入沥干水分的篮筐或纸巾上，尽量脱去多余水分。

2. 使用少量油将豆角煸炒一下，使其表面微微变干，有助于减少出汤水的情况。

3. 在炖豆角的过程中，尽量不要加入过多的水或汤料，适量的水份配合适量的烹饪时间才能保持豆角的原汁原味。

4. 使用盖子轻轻盖住锅子，控制好火候，避免炖的时间过长或火太大而使豆角出水。

5. 想要炖豆角不出水还可以加入少量的淀粉或面粉在烹饪时，这样可以使汤水更加浓稠，减少出水的可能性。