小馄饨馅做法大全

小馄饨馅可以有很多种做法，下面是一些常见的做法大全：

1. 猪肉馅：
- 材料：猪肉200克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、香菇适量、韭菜适量。
- 做法：将猪肉剁成细末，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。将香菇、韭菜切碎，与腌制好的猪肉馅一起拌匀即可。

2. 韭菜虾仁馅：
- 材料：韭菜适量、鲜虾仁150克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。
- 做法：将韭菜切碎，鲜虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉和花椒粉搅拌均匀，腌制片刻。将腌制好的韭菜虾仁馅拌匀即可。

3. 素菜馅：
- 材料：豆腐干适量、胡萝卜适量、香菇适量、洋葱适量、面筋适量、五香粉适量、盐适量。
- 做法：将豆腐干、胡萝卜、香菇、洋葱剁碎，加入面筋、五香粉和盐搅拌均匀即可。

4. 牛肉馅：
- 材料：牛肉200克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。
- 做法：将牛肉剁成细末，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和花椒粉搅拌均匀，腌制片刻即可。

5. 菌菇馅：
- 材料：香菇适量、金针菇适量、鲜发菜适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量。
- 做法：将香菇、金针菇、鲜发菜剁碎，加入香葱末、料酒、生抽、盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

以上是一些常见的小馄饨馅做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。