大褐菇的家常做法

大褐菇是一种常见的食用蘑菇品种，它的口感鲜嫩，味道丰富，适合用来做各种家常菜肴。以下是一种常见的大褐菇家常做法：

材料：
- 大褐菇：适量
- 大蒜：2-3瓣，切碎
- 生姜：适量，切丝
- 青蒜或洋葱：适量，切段
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将大褐菇切成瓣状或切片备用。
2. 锅中加入适量的植物油，烧热之后放入蒜末和姜丝炒香。
3. 加入大褐菇翻炒均匀，炒至菇瓣微软。
4. 加入适量的酱油，盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在蘑菇上。
5. 加入青蒜或洋葱段，迅速翻炒均匀，使之入味。
6. 炒至青蒜或洋葱变软后即可关火。

这道菜可以搭配米饭或馒头一起食用，口感鲜美，非常适合做为一道家常菜品。