肉松面包的做法步骤

肉松面包的做法步骤如下：

1. 准备面团材料：将250克中筋面粉、20克细砂糖、3克酵母、120克温牛奶、30克黄油和适量盐放入一个大碗中。

2. 用手或搅拌器搅拌面团材料，直到形成一个均匀的面团。

3. 将面团放在台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团光滑有弹性。

4. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积增大两倍。

5. 取出发酵好的面团，放在台面上，排除空气后，用手擀平成长方形。

6. 将肉松均匀撒在面团上，然后从一端开始卷起面团，使肉松被包裹在内部。

7. 将卷起的面团切割成小段，每段大约2-3厘米宽。

8. 将切割好的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次在温暖的地方发酵约30分钟。

9. 将烤箱预热至180摄氏度。

10. 在面团上刷一层蛋液，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到面团表面呈金黄色。

11. 取出烤好的肉松面包，待稍微冷却后即可享用。

注意事项：
1. 发酵过程中，温度过高或过低都会影响面团的发酵效果，最好在温暖的地方发酵。
2. 烤箱温度和时间根据个人喜好和烤箱特点进行调整，确保面包烤熟且不过焦。
3. 可根据个人口感，加入其它材料如葡萄干、核桃等，增加口味变化。